Honey | Arabica Specialty Coffee GAVIOTA

Honey | Arabica Specialty Coffee GAVIOTA

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The aroma that awakens our identity.

A passionate tribute to the central character of the unforgettable novel and television series Coffee with the Aroma of a Woman (Café con Aroma de Mujer), whose production was filmed along the paths and hallways of our very own Hacienda Venecia.

Tasting Notes:
Creamy body, delicate fruity acidity, and intense honeyed notes.

Presentation:
227g (8 oz) and 454g (16 oz).

View full details

Detalles técnicos

Café GAVIOTA - Miel
Origen Colombia, Caldas - Manizales
Granja Hacienda Venecia
Altitud 1.300 - 1.700 m s. n. m.
Variedad En 55
Proceso Cariño (78 horas)
Secado Camas africanas y hornos industriales

Perfil de Taza

Notas de Sabor Notas dulces y afrutadas como el melocotón
Cuerpo Cremoso
Acidez Medio-alto a alto
Complejidad Retrogusto duradero y dulce
Puntuación SCA: 85.0

Puntos destacados

🌿

Cultivado con esmero

Cerezas seleccionadas a mano de cultivos de sombra y gran altitud.

🔥

Tostado por expertos

Tostado para resaltar de forma óptima su origen y dulzura.

☕

Versatilidad de la elaboración

Perfecto para disfrutar en métodos de filtro como Chemex y Aeropress.