Lavado | Café de Especialidad Arábica AGUABONITA
Lavado | Café de Especialidad Arábica AGUABONITA
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Perfil de taza colombiano clásico de renombre, suave y bien equilibrado entre cuerpo y acidez, un buen todoterreno y un favorito para el consumo diario.
Este café se procesa meticulosamente mediante el suave método lavado, donde las cerezas de café maduras se despulpans, se fermentan y se lavan cuidadosamente para crear una taza limpia y vibrante. El resultado es un café de cuerpo medio con una acidez brillante, un cuerpo delicado y un suave sabor residual.
Notas de cata: Caramelo, frutos secos, vainilla
Puntuación SCA: 83 - 84
Región: Manzales, Caldas
Variedad: Castillo
Método de procesamiento: Totalmente lavado, secado a baja temperatura alimentado por la quema de las cáscaras desechadas de los granos
Altitud: 1300-1600 metros
Nivel de tostado: Tostado medio
Métodos de preparación recomendados: versátil, este café se puede disfrutar utilizando todos los métodos de preparación, incluidos verter, inmersión total, goteo automático y espresso
