Nosotros · Hacienda Venecia
Una familia con raíces de café
Por más de 120 años, la familia Echeverri Londoño ha cultivado café en las laderas de Manizales, Colombia. Hoy lo cultivamos, procesamos, tostamos y enviamos nosotros mismos, para que cada bolsa lleve nuestro nombre y nuestra tierra.
El Productor
Juan Pablo Echeverri
Bajo el liderazgo de Juan Pablo Echeverri, trabajamos con una premisa clara: trazabilidad real desde la finca hasta la taza.
“Cuando compras a Hacienda Venecia, tratas directamente con el productor. Sin intermediarios, solo absoluta transparencia y confianza.”
Lo que nos define
Café que puedes rastrear hasta un solo lugar
No solo vendemos café. Construimos relaciones directamente desde la finca, y cada decisión que tomamos se nota en tu taza.
Cada bolsa sale de nuestros propios lotes. Sabes quién lo cultivó, dónde y cómo.
Sin intermediarios. Compras directamente a la familia que cultiva tu café.
Beneficio húmedo y seco, selección electrónica de cereza, fermentación controlada y nuestro propio laboratorio de catación SCA.
Café cultivado bajo sombra nativa, junto a 60 ha de bosque protegido.
Un territorio vivo
Donde se encuentran el café, el bosque y los viajeros
Hacienda Venecia es una finca productiva donde conviven la caficultura, el beneficio, la exportación, el café de especialidad y el turismo cafetero, dentro del Paisaje Cultural Cafetero declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
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Suelo volcánico, agua propia
Lotes entre 1.300 y 1.650 m, en suelos ricos en minerales, regados por los nacimientos de agua de la finca.
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Procesado y catado en la finca
De la cereza al tueste, cada paso ocurre aquí, revisado taza a taza en nuestro laboratorio.
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Abierta a viajeros
Hospédate en la hacienda y recorre el cafetal en nuestro tour de café.
Mira
Un año de trabajo en cada bolsa
Descubre cómo viaja nuestro café desde la planta hasta tu taza.
De la cereza al tueste
El recorrido completo de nuestro café en Hacienda Venecia: recolección, beneficio y tueste.
Prueba el territorio
De nuestra familia a tu taza
Cinco capítulos, un solo origen. Cada bolsa se cultiva, procesa, tuesta y empaca en Hacienda Venecia.