Detalles técnicos
Café
SAMÁN
Origen
Colombia, Caldas - Manizales
Granja
Hacienda Venecia
Altitud
1.300 - 1.700 m s. n. m.
Variedad
Samán
Proceso
Lavado experimental (48 horas)
Secado
Camas africanas y hornos industriales
Perfil de Taza
Notas de Sabor
Dulzor meloso y notas afrutadas
Cuerpo
Sedoso y cremoso
Acidez
Equilibrado y refinado
Complejidad
Excepcional, elegante y con un final aromático
Puntuación SCA: 86.0
Puntos destacados
Cultivado con esmero
Lote experimental de alta calidad, separado por flotadores de color.
Expertamente Tostado
Meticulosamente tostado para resaltar la suavidad y la dulzura.
Perfecto en cada taza
Excelente como espresso equilibrado o infusión filtrada vibrante.