{"product_id":"natural-arabica-specialty-coffee-xx-xx-and-xx","title":"Natural | Café de Especialidad Arábica BAHAREQUE","description":"\u003cp\u003eEl método de café natural, también conocido como proceso seco o sin lavar, es un enfoque tradicional y ecológico para la preparación del grano de café. En este método, l\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ea cereza de café se selecciona por color y separación por flotación y pasa por un proceso de fermentación de 60 horas antes de secarse con la pulpa y el mucílago.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gizmo:w-full lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full gap-3 gizmo:gap-0\"\u003e\n\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b58c4d60-b37e-4d28-abdc-f6c708c2669e\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDurante el proceso de secado, las cerezas se encogen y la pulpa se descompone de forma natural, permitiendo que los granos absorban los distintos sabores de la fruta circundante. Este método le da un perfil rico y afrutado al café, a menudo caracterizado por notas de sabor atrevidas y robustas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl procesamiento natural del café es preferido por algunos entusiastas del café por su capacidad para mostrar las características únicas del origen del café y la influencia del entorno circundante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl perfil de la taza transmite sabores a vino, frutos rojos, notas de cacao, alta acidez, cuerpo cremoso y un largo residual con notas alcohólicas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Cacao, malta, vino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePuntuación de cata SCA:\u003c\/strong\u003e 85.5-86.5\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Manizales, Caldas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Arábica 48\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMétodo de procesamiento:\u003c\/strong\u003e Totalmente lavado, secado a baja temperatura, alimentado por la quema de la cáscara de los granos desechados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1300-1600 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNivel de tueste:\u003c\/strong\u003e Tueste medio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMétodos de preparación recomendados:\u003c\/strong\u003e Versátil, se puede disfrutar usando todos los métodos de preparación y l\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eos métodos de vertido, prensa francesa o AeroPress pueden resaltar notas de cata específicas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Café Hacienda Venecia internacional","offers":[{"title":"Grano entero (227g\/8.8oz)","offer_id":47210538991936,"sku":"HV-NATURAL-250G-BEAN","price":62000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Molido (227g\/8.8oz)","offer_id":47210539024704,"sku":"HV-NATURAL-250G-GROUND","price":62000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/9232\/0320\/files\/BAHAREQUE_507ce101-f8f3-4397-a35a-8d7cf4c1ab60.png?v=1781022432","url":"https:\/\/shop.haciendavenecia.com\/es-co\/products\/natural-arabica-specialty-coffee-xx-xx-and-xx","provider":"Hacienda Venecia","version":"1.0","type":"link"}